Articles populaires – La Table de GENTIANE

5 novembre 2005

MAQUEREAUX AU FOUR ARROSE DE VIN BLANC SUCRE

Un plat facile à faire : Les maquereaux au four arrosé de vin blanc doux pour 4 personnes Ingrédients:-2 beaux maquereaux vidés-Persil plat-tomates cerises avec queues-Vin blanc doux sucrés, un verre-Sel & Poivre Rincer les maquereaux à l'eau courante...

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6 novembre 2005

Un Dimanche sous le signe des "MADELEINES"

Pour un dimanche pluvieux, rien de tel qu'un gouter avec des madeleines... La recette des MADELEINES AU MIEL: Ingrédients: 210g de farine 170g de sucre 170g de beurre 3 Oeufs entiers 1 cuillère soupe de miel 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure...

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7 novembre 2005

Une soirée "Saucisson" en provenance de l'Aveyron !

Ce soir un diner rapide à base de saucisson ! Mais pas n'importe lequel...En provenance direct de l'Aveyron...Le meilleur saucisson que je n'ai jamais mangé ! L'adresse: CHARCUTERIE DU CARLADEZ Sur la place de MUR DE BARREZ dans l'AVEYRON (Tel:05.65.66.00.50)...

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14 novembre 2005

TRICOUCHE GROSEILLES, FRAISES ET SPECULOS

Un dessert léger et sympa. Se réalise très facilement... Réalisation de la crème blanche: 150g de Mascarpone + 50g de crème liquide + 1 cuillère à soupe de sucre. Il suffit alors d'alterner des couches de Speculos/Fruits rouges/ Crème blanche. Franchement...

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8 décembre 2005

DES IDEES??? POUR le MENU de Noël....

Bonsoir à tous!!! Cette année j'organise NOEL à la maison le 24 au soir!! Et je cherche à faire un truc super! Je veux faire un truc original mais assez traditionnel...Pas evident!!! Voici mon idée: 2 Entrées : Foie gras "fait maison" Escargots "Maison"...

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12 janvier 2006

COTE DE BOEUF !!!!! heum !!!

Une envie de barbecue !! IMPOSSIBLE quand on habite en appart !! Et bien tant pis, je la ferai au four ! Une recette infaillible! La viande rouge on a le droit de l'aimer comme on veut, saignante ou à point ! Pour une cuisson à point (Et oui J'ADORE la...

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23 janvier 2006

BAECKHOFFE UNE TRADITION ALSACIENNE !!

UNE RECETTE VENUE D'ALSACE SUPER SIMPLE ET DELICIEUSE Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) : - 1 terrine en terre avec couvercle - 1 kg de pommes de terre - 500 g d'échine de porc - 500 g d'épaule d'agneau désossée - 500 g de gîte de boeuf - 1 pied de porc-...

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20 novembre 2005

Un dimanche soir ou le frigo est vide = Quiche aux lardons Express avec petite salade de roquette!

Ce soir plus rien dans le frigo! Donc quelques ingrédients de base que l'on à toujours: 4 oeufs 50ml de crème liquide 1 pâte feuilleuté toute prète Lardons fumées 1 paquet de gruyère rapé Poivre & Noix de muscade Etaler la pâte feuilleuté et la cuire...

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8 janvier 2006

DES GOUGERES POUR L'APERO

VOICI UNE RECETTE FACILE DE PATE A CHOUX FACILE A FAIRE POUR MANGER A L'APERO AVEC UNE COUPE DE CHAMPAGNE OU BIEN UN PETIT CHABLIS !! LA RECETTE: Ingrédients: 120 g de farine80 g de beurre3 oeufs1,5 dl d'eau1 pincée de sel Préparation: Dans une casserole,...

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13 novembre 2005

JARRET DE PORC AU MIEL ET AUX 3 AGRUMES

Une recette terrible alliant douceur et élégance! Ingrédients: 1 jarret de porc / personne 1 orange 1 pamplemousse Miel 1 citron 1 carotte 1 branche de celeri Clou de giroffle Grains de poivre Une première phase : Cuisson des jarrets dans un bouillon...

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